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Comienza la XIII Ruta del Tapeo en Cádiz | ¡Entérate de todo!

Del 15 de Julio al 17 de Septiembre las y los amantes de la comida estamos de enhorabuena. ¡Comienza la Ruta de la Tapa en Cádiz y con un montón de propuestas! Por el precio de 2,70 euros, podrás probar toda las deliciosas apuestas gastronómicas: dulces y saladas junto a una copa de Tierra Blanca, de Viña Lucía o una bebida sin alcohol.

Hemos de decir que muy barato no nos parece pero bueno…

Ahí van las distintas opciones…

Rutas dentro de La Ruta

Además de las tapas a concurso, podremos elegir otras diferentes:

Tapacai 2014

Tapas que van estrictamente al concurso. Cada local hace su apuesta como cada año junto a la bebida (2,70 euros como dijimos antes). Totalmente personal: cada cual se la juega a su manera.

Homenaje a pueblos de la provincia

Tapas inspiradas en los pueblos de la provincia de Cádiz: sus productos y recetas típicas. El precio y lo que incluye es igual que la oferta anterior.

Entre las tapas, un homenaje a Barbate por parte de El Viajero del Merkao con una tapa de tataki de atún macerado en soja, jengibre y puerro; y otra homenaje a Benalup que realiza es Restaurante La Catedral: un conejo guisado al estilo “casa viejas”.

Cádiz croquetario

Muy interesante para amantes de las croquetas. Tapas de croquetas diferentes en cada local. ¡Eso sí! Dos euros cada una y sin bebida.

Entre las croquetas que nos podremos encontrar, llamativas son las croquetas de pollo y pasas con queso de cabra de La Cocina Secreta; las croquetas de papas con choco y tortillitas de camarones de El Viajero del Mekao; y las Croquetas de gambas , langostinos y piñones del Restaurante La Catedral. ¡Entre muchas otras!

Tapapostre

Llega el momento dulce. Podrás tener tu poste por 2,70. Cada local adaptará éste a su tapa principal.

Entre las que nos han llamado la atención, destacamos dos: el pionono relleno de confitura de higos y crema del Restaurante Arteserrano y el mini batido de helado de leche de limón al Tierra Blanca con hierbabuena de La Cocina Secreta.

Las tapas

26 establecimientos participan este año. Todas las tapas las puedes ver aquí.

 

¡Nosotr@s ya estamos decidiendo dónde ir!

 

 

Cocina del mundo sin moverse de la Plaza | El rincón gastronómico de Cádiz

No se me ocurre mejor idea ni mejor plan para un mediodía que llegarme al rincón gastronómico –dentro de la plaza de abastos de Cádiz– y tomarme unas cervezas con una empanadilla criolla, o una tortillita de camarones o unas croquetitas, o lo que sea…

A quien se le ocurrió esta magnífica idea meter estos puestos de comida tan variada de venta al público en la plaza y poner unas mesitas fuera para degustar en un entorno de verduras y olor pescaíto fresco… por mi parte ya tiene el cielo “ganao”.

¿Lo que más me gusta? La posibilidad de probar comidas típicas de diferentes partes del mundo y de hacerlo, además, de pie mientras ves el tumulto gaditano y las prisas de los carros de la compra pasar de un sitio a otro.

¡Ahí van algunos puestos que no te puedes perder!

La Cocinita de Ro

Para amantes de lo casero. En el puesto 53 estará Rocío con su comida casera. ¡Genial si buscas lo más bueno de la comida gaditana sin necesidad de meter las manos en la masa! ¿De qué recetas hablamos? ¡Empieza a babear!: croquetas caseras del día, clásicas de puchero, o si los prefieres de atún o jamón y queso. Otros platos que ofrece este puesto (al que también puedes hacer encargos) son chorizo con pimientos verdes, queso con nueces a las finas hierbas, cremas caseras y croquetas dulces con galletas María entre muchas otras propuestas.

 Gades Beer

Uno de mis puestos preferidos. ¿Por qué será? ¡Cervezaaaaa!!!!

Local que lleva Ricardo Reyes. Una propuesta genial ya que con la cerveza se te antoja la comida y es una muy buena oportunidad para acercarte a bichear a otros puestos. Lo bueno es que, además de muchos tipos de cervezas, ofrece cerveza artesana (la que más me gusta) y botellines de cervezas del mundo (los de la foto).

Además, a la amplia variedad se unen las propuestas de la provincia: Maier y Kettal directamente desde el barril.

360º Queso

Y de la cerveza, al queso y al vino.

Foto de Mumumío | Vía Flickr

“Todo alrededor del queso” como su propio slogan indica. Llegarte a tomar un buen vino con unos buenos trozos de queso y picos se agradece. Es un parón delicioso para el paladar y un momento de lujo para tomarse. Este puesto está especializado en quesos internacionales: franceses, suizos…

Una foto con los enormes quesos siempre cae.

Argendarte

¡No te pierdas la empanada criolla!

Jorge Gobbi | Vía Flickr

Comida argentina. El acompañamiento ideal para tu cerveza. Además de las famosas criollas que tienen un relleno espectacular, tienen otras muy ricas de todo tipo, incluidas salami y queso.

Gadisushi

¡Hasta comida japonesa puedes encontrar aquí!

Uno de los deliciosos sushis

Probado directamente por la menda. Lo que puedo decir es que el delicioso. Aunque está dedicado a la comida japonesa, incluye su toquecito de Cádiz con productos frescos tales como el atún de almadraba. El sushi se prepara en su mayoría con los productos del propio mercado de abastos que tiene al ladito.

El Summum

Y para acabar, algo muy necesario en Cádiz que se echaba de manos: zumos naturales y ensaladas de todo tipo.

Foto Boca Dorada | Vía Flickr

Y acabamos por ahora en el puesto número 68.

Todo un universo para gente vegetariana y para toda persona que guste de vida sana. Lo que es tan común en los países del sur de América, aquí no se lleva tanto: disfrutar de un rico zumo natural. Pero eso ya no es problema con este puesto donde podrás tomar batidos, jugos, mermeladas y hasta ensaladas.

Sin duda hay más puestos pero, por ahora, lo vamos a dejar aquí, con esta variedad y este colorido gastronómico.

Pues nada… ¡Aquí os espero…!

 


 

* Horario de El Rincón gastronómico de Cádiz en el Mercado de Abastos.

Los martes y miércoles, de 9 a 15.30 y de 18 a 22 horas.

Los jueves y viernes, de 9 a 15.30 y de 18 a 23 horas.

Sábado de 9 a 16 y de 19 a 23.30 horas.

Vota el mejor sandwich de pollo de Cádiz

Qué nos gusta un sandwich de pollo en Cádiz. Es la comida rápida más tradicional aquí. Difícil encontrar algo tan fácil de hacer y tan exquisito. Sin embargo, pocas veces lo preparamos igual en la casa donde un sandwich de pollo es eso: pan de molde con una pechuga dentro. Nada más alejado que lo que nos sirven en los restaurantes gaditanos. Lo que nos encanta es la mezcla que luego te daremos para que puedas hacerla en tu casa, apartamento vacacional o estudio (o donde quiera que sea que vivas…),

Ahora lo que nos interesa es conocer tu opinión ¿Dónde podemos comer el mejor sandwich de pollo de Cádiz? Aquí te damos algunas sugerencias. Sitios donde no nos han defraudado con este manjar.

Añadido por H. Vaccaro en Pinterest http://www.pinterest.com/pin/156007574563871246/

 

Burger Paz Brigthon

Calle Pintor Clemente de Torres, 1 (Extramuros | Parte nueva)

Se dice, se cuenta, se comenta… que es el mejor sandwich de pollo de Cádiz. Además de sus enormes hamburguesas, Brigthon lleva años sirviéndolos y puedo afirmar que están bien buenos. Eso sí, hace tiempo que no voy y me toca hacerles una visita…

 

Enkaguti Si te interesa, sigue leyendo…

La revolución gastronómica de Antonia Butrón | La generosidad de una marca

¡Ya tenía ganas de estrenar el espacio del blog dedicado a la crítica gastronómica! Comer es, para mí, el mayor placer de la vida. Por ello, si os digo que no tenía claro con quién estrenar este apartado, os estaría mintiendo canallamente. Y es que lo he tenido claro desde el comienzo: “el apartado gastronómico lo estreno con una mujer que con cada pedazo de dulce o empanada nos ha regalado generosamente su genio, buen hacer y arte en la cocina: la gran Antonia Butrón“.

De Chiclana a Cádiz | Mujer emprendedora

Y es que siendo yo chiclanera y conociendo esta marca como la conozco, ¿cómo iba a ser de otra manera?Antonia Butrón, empresaria chiclanera, aprendió en su pueblo donde comenzó a dar su primeros pasos. Primero en una panadería -negocio familiar donde se inició- para luego (animada por su madre) montar su propio negocio. Una de sus trabajadoras dice “le corre harina por las venas”.

Butrón es un ejemplo de mujer luchadora y emprendedora y un ejemplo de generosidad. Hace unos años, reinventó su negocio y es así como lo hemos conocido en Cádiz Capital bajo el concepto de “empanadería”. Si te interesa, sigue leyendo…

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