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La revolución gastronómica de Antonia Butrón | La generosidad de una marca

¡Ya tenía ganas de estrenar el espacio del blog dedicado a la crítica gastronómica! Comer es, para mí, el mayor placer de la vida. Por ello, si os digo que no tenía claro con quién estrenar este apartado, os estaría mintiendo canallamente. Y es que lo he tenido claro desde el comienzo: “el apartado gastronómico lo estreno con una mujer que con cada pedazo de dulce o empanada nos ha regalado generosamente su genio, buen hacer y arte en la cocina: la gran Antonia Butrón“.

De Chiclana a Cádiz | Mujer emprendedora

Y es que siendo yo chiclanera y conociendo esta marca como la conozco, ¿cómo iba a ser de otra manera?Antonia Butrón, empresaria chiclanera, aprendió en su pueblo donde comenzó a dar su primeros pasos. Primero en una panadería -negocio familiar donde se inició- para luego (animada por su madre) montar su propio negocio. Una de sus trabajadoras dice “le corre harina por las venas”.

Butrón es un ejemplo de mujer luchadora y emprendedora y un ejemplo de generosidad. Hace unos años, reinventó su negocio y es así como lo hemos conocido en Cádiz Capital bajo el concepto de “empanadería”. Si te interesa, sigue leyendo…

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